A força do mercado cervejeiro

Concluímos, com total sucesso, a mais desafiadora edição do Concurso Brasileiro de Cervejas (CBC), o maior da América Latina. Os números falam por si: 467 cervejarias de todo país inscreveram 3.162 rótulos para a competição. Foram 256 cervejas premiadas em 134 categorias, sendo 75 com medalhas de ouro, 88 de prata e 93 de bronze.

Tudo isso em meio à pandemia do novo coronavírus, com todos os cuidados sanitários necessários para a segurança dos envolvidos. A única etapa presencial do concurso foi o julgamento e, ainda assim, sem a participação de público. Apenas os jurados e equipes da organização participaram do processo durante quatro dias, em Blumenau, após realizarem testes de Covid-19. Durante o julgamento, seguimos regras como verificação da temperatura, distanciamento físico e divisórias nas mesas, aplicação de álcool em gel e uso de máscaras.

Houve um grande esforço de uma equipe incansável da Associação Blumenauense de Turismo, Cultura e Eventos (Ablutec), Escola Superior de Cerveja e Malte e Secretaria de Turismo de Blumenau para que o concurso fosse realizado. Em 2020, a edição do CBC ocorreu pouco antes de iniciar o período de isolamento social. Desde então, as cervejarias lidaram com um hiato de eventos e permaneceram longe de ações com o público. A nona edição, agora em 2021, mesmo com restrições, representa uma retomada.

As marcas premiadas contam com um valioso incentivo para vendas e projeção de novos rótulos, fortalecendo toda a cadeia produtiva em um momento tão delicado. E as avaliações dos juízes ficam disponíveis para que os inscritos possam melhorar os seus processos produtivos. A relação das medalhistas está disponível no site www.cbc2021.com.br.

A cerimônia de premiação foi virtual, sem os abraços, cumprimentos e brindes que sentimos tanta falta. Mas foi um verdadeiro sucesso e agradecemos todos os envolvidos. Em 2022, teremos a décima edição, já confirmada para os dias 5, 6 e 7 de março, dias antes do Festival Brasileiro da Cerveja, que será entre 9 e 12 de março, e da Feira Brasileira da Cerveja, de 9 a 11 de março, todos na Vila Germânica, em Blumenau (SC). Neste ano, o festival e a feira precisaram ser adiados. Mas ano que vem estaremos todos juntos, presencialmente, comemorando e brindando a força do mercado cervejeiro.

*Artigo de Develon da Rocha, organizador do Concurso Brasileiros de Cervejas

A cerveja Black Princess foi premiada na 9ª edição do Concurso Brasileiro de Cervejas de Blumenau, que elegeu as melhores cervejas de diversos estilos do país.

Na competição, a Tião Bock conquistou a medalha de prata na categoria Specialty Beer. Já a Doctor Weiss levou para casa uma medalha pelo quarto ano consecutivo, desta vez, bronze na categoria Kristal Weizen.

o Concurso Brasileiro da Cerveja será o único evento do calendário cervejeiro em 2021 de Blumenau, já que o festival e a feira foram cancelados.

Conheça os rótulos premiados da Black Princess:

Black Princess Tião Bock

A cerveja Black Princess Tião Bock combina notas de malte tostado com dulçor da rapadura, tão tradicional no nordeste brasileiro. No paladar a tradicional German Bock, com teor alcoólico de 6,5% e amargor de 26 IBU contrastam com a doçura da rapadura. Uma bock nada convencional.

Black Princess Doctor Weiss

A cerveja, no estilo Kristall Weizen, possui teor alcoólico de 5,2% v/v e amargor de 16,0 IBU, possui colarinho denso, cremoso e cor branca. No aroma e sabor, notas que remetem a frutas e especiarias – banana e cravo -, acompanhados de tênue doçura maltada. Corpo e amargor complementam harmonicamente o conjunto. Alta carbonatação que, ao beber, faz cócegas no palato e traz um final ligeiramente seco, convidando ao segundo gole.

Para conhecer todos os vencedores clique aqui.